তুলসী পাতার কার্যকারী উপকারিতা। তুলসী পাতার ব্যবহার

তুলসী পাতার ঔষধি গুনাগন ও ‍উপকারিতা সম্পর্কে আপনারা অনেকে জানতে চেয়েছেন। আমাদের আজকের আর্টিকেলটি তুলসী পাতা নিয়ে। আমাদের আজকের আর্টিকেলটি সম্পূর্ন পড়লে তুলসী পাতা সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে পারবেন।

তুলসী পাতা মূলত একটি উদ্ভিজ ঔষধি গাছ। তুলসী গাছ ব্যবহারে আমাদের শরীরের ইমিউনি সিস্টেম শক্তিশালী করে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। তুলসী গাছ সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে হলে আজকের আর্টিকেলটি পড়তে পারেন।

পোস্ট সূচীপত্র

• তুলসী পাতা পরিচিতি
• তুলসী পাতার ঔষধি গুণাগুণ
• তুলসী পাতা গাছের চাষাবাদ পদ্ধতি
• তুলসী পাতার ব্যবহার
• তুলসী পাতার উপকারিতা
• তুলসী পাতার অপকারিতা
• তুলসী পাতা ব্যবহারে সতর্কতা
• লেখকের মতামত

তুলসী পাতা পরিচিতি

তুলসী গাছ একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ঔষধি উদ্ভিদ যা ভারতীয় উপমহাদেশে বিশেষভাবে পরিচিত এবং পূজ্য। তুলসী পাতা একটি জনপ্রিয় ঔষধি উদ্ভিদ যা সাধারণত "পবিত্র তুলসী" বা "হোলি বাসিল"  নামে পরিচিত। এটি ভারতের আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায় বিশেষভাবে ব্যবহৃত হয়। তুলসী গাছ সাধারণত ছোট আকারের এবং সুগন্ধযুক্ত পাতা ও ফুলের জন্য পরিচিত। তুলসীর বৈজ্ঞানিক নাম Ocimum sanctum। এটি লামিয়াসি (Lamiaceae) পরিবারভুক্ত। তুলসী গাছের প্রধানত তিনটি প্রকারভেদ রয়েছে:

• রাম  তুলসী: সাধারণত সবুজ পাতাবিশিষ্ট।

• শ্যাম তুলসী: বেগুনি বা কালো পাতাবিশিষ্ট।

• বনা তুলসী: সাধারনত সবুজ ও ছোট পাতা বিশিষ্ট। 

তুলসী পাতাগুলি সাধারণত সবুজ বা বেগুনি রঙের হয় এবং এদের প্রান্তে সূক্ষ্ম দাঁতের মতো আকৃতি থাকে। ছোট ছোট ফুলের গুচ্ছ তুলসী গাছে ফোটে, যা সাধারণত সাদা, গোলাপি বা বেগুনি রঙের হয়। 

তুলসী পাতার ঔষধি গুণাগুণ

তুলসী পাতার অনেক ঔষধি গুনাগুন রয়েছে। নিন্মে তুলসী পাতার ঔষধি গুনাগুন নিন্মে আলোচনা করা হলো:

• ইমিউনিটি বুস্টার: তুলসী শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

• এন্টি-অক্সিডেন্ট: এর মধ্যে প্রচুর এন্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে যা শরীরকে বিষমুক্ত রাখতে সাহায্য করে।

• এন্টি-ইনফ্লেমেটরি: এটি প্রদাহ কমাতে কার্যকর।

• এন্টি-ব্যাকটেরিয়াল এবং এন্টি-ভাইরাল: তুলসী গাছের রস জীবাণুরোধী হিসেবে কাজ করে।

• মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী: মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করে।

এছাড়াও আরো অনেক ঔষধি গুনাগুন রয়েছে যেগুলো আমাদের শরীরের ইমিউনি সিস্টেম শক্তিশালী করে যা সাধারন জ্বর, সর্দি, কাশি ইত্যাদি থেকে রক্ষা করে থাকে।

তুলসী পাতা গাছের চাষাবাদ পদ্ধতি

তুলসী গাছের চাষাবাদ তুলনামূলকভাবে সহজ। এই গাছ খুব দ্রুত বৃদ্ধি পায়। তুলসী গাছ পূর্ণ সূর্যালোক পছন্দ করে, তাই এমন স্থান নির্বাচন করুন যেখানে দিনভর সূর্যালোক পৌঁছায়। তুলসী গাছ হালকা ছায়াতেও বাড়তে পারে, তবে পূর্ণ সূর্যালোকে এর বৃদ্ধি সর্বোত্তম হয়। দোআঁশ বা বেলে দোআঁশ মাটি তুলসী চাষের জন্য আদর্শ। মাটি ভালোভাবে শুকিয়ে নেওয়া উচিত এবং এর পানি নিষ্কাশনের ক্ষমতা ভালো হতে হবে। মাটির pH মাত্রা ৬-৭ হওয়া উচিত। তুলসী বীজ সরাসরি মাটিতে বপন করা যায় বা নার্সারিতে চারা তৈরি করে পরে রোপণ করা যায়। বীজ বপনের আগে মাটি ভালোভাবে চাষ করে নেওয়া উচিত। বীজগুলো মাটিতে ১/৪ ইঞ্চি গভীরে বপন করুন এবং হালকা মাটি দিয়ে ঢেকে দিন। 

প্রথমে বীজ বপনের পরে মাটি আর্দ্র রাখা জরুরি, যাতে বীজ সহজে অঙ্কুরিত হতে পারে। চারা গজানোর পর নিয়মিত সেচ দিন, তবে অতিরিক্ত পানি দেওয়া উচিত নয়। মাটি শুকিয়ে যাওয়ার পর সেচ দিন। জৈব সার বা কম্পোস্ট ব্যবহার করুন যা তুলসী গাছের বৃদ্ধিতে সাহায্য করবে। প্রাথমিক পর্যায়ে মাটিতে ভালোভাবে পচা জৈব সার মিশিয়ে নিতে হবে। প্রতি মাসে একবার কম্পোস্ট বা জৈব সার প্রয়োগ করতে পারেন। যদি নার্সারিতে চারা তৈরি করেন, তাহলে ৪-৫ ইঞ্চি উচ্চতার চারা মাটি থেকে তুলে নিন এবং নির্দিষ্ট দূরত্বে রোপণ করুন। চারা রোপণের জন্য ১২-১৮ ইঞ্চি দূরত্ব বজায় রাখুন, যাতে প্রতিটি গাছ পর্যাপ্ত স্থান পায়। নিয়মিত আগাছা পরিষ্কার করুন, যাতে গাছের পুষ্টি সংগ্রহে প্রতিযোগিতা কমে। হাত দিয়ে আগাছা পরিষ্কার করা ভালো, যাতে মূল গাছ ক্ষতিগ্রস্ত না হয়। 

তুলসী গাছে সাধারণত রোগবালাই ও পোকামাকড় আক্রমণ করে কম। তবে মাঝে মাঝে কিছু রোগ ও পোকামাকড় দেখা দিতে পারে। প্রয়োজনমতো জৈব কীটনাশক ব্যবহার করতে পারেন। নিয়মিত গাছের পাতা ও ডাল পরীক্ষা করুন এবং যে কোনো সমস্যা দেখা দিলে তা দ্রুত সমাধান করুন। তুলসী গাছের পাতা যখন পূর্ণ বিকশিত হয়, তখন তা সংগ্রহ করা উচিত। সকালে পাতাগুলি সংগ্রহ করা ভালো, কারণ তখন তাতে তেল ও স্বাদ থাকে বেশি। গাছের বৃদ্ধির জন্য নিয়মিত ছাঁটাই করতে পারেন, যাতে গাছ নতুন ডালপালা গজায় এবং ঘন হয়। ফুল আসার আগে কিছু কুঁড়ি ছেঁটে ফেলুন, যাতে পাতা উৎপাদন বৃদ্ধি পায়।

তুলসী পাতার ব্যবহার

তুলসী পাতার বিভিন্ন উপকারিতা রয়েছে এবং তা বিভিন্নভাবে ব্যবহার করা যায়। নিচে তুলসী পাতার কিছু প্রচলিত ব্যবহার উল্লেখ করা হলো:

তুলসী চা: তুলসী চা প্রস্তুতের জন্য  তুলসী পাতা, পানি, মধু/লেবু  প্রয়োজন। ২-৩টি তাজা তুলসী পাতা পানিতে সেদ্ধ করে তুলসী চা তৈরি করুন। এতে মধু বা লেবু যোগ করে পান করুন। এটি সর্দি, কাশি এবং গলা ব্যথা উপশমে সাহায্য করে।

তুলসী পাতা পেস্ট: তুলসী পাতা পেস্ট ত্বকের সমস্যার উপশমে ব্যবহার করা যায়, যেমন ব্রণ, চুলকানি, ফোস্কা ইত্যাদি। আক্রান্ত স্থানে তুলসী পাতা পেস্ট লাগিয়ে কিছুক্ষণ রাখুন, তারপর ধুয়ে ফেলুন।

তুলসী রস: তাজা তুলসী পাতা পিষে রস সংগ্রহ করুন। এই রস দিনে ১-২ চামচ খাওয়া যেতে পারে। এটি জ্বর, শ্বাসকষ্ট, এবং ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

তুলসী তেল: তুলসী তেল তৈলাক্ত ত্বকের জন্য ভালো এবং ত্বকের সংক্রমণ দূর করতে সাহায্য করে।তুলসী পাতা থেকে তেল তৈরি করে তা মাসাজ বা ধূপ হিসেবে ব্যবহার করা যায়।

তুলসী লকারিজ: শুকনো তুলসী পাতা পিষে গুঁড়া তৈরি করে লকারিজ হিসেবে ব্যবহার করা যায়। এটি গলা ব্যথা ও শ্বাসকষ্টে উপশম দেয়।

তুলসী ধূপ: তুলসী পাতা শুকিয়ে ধূপ তৈরি করে পূজা-পাঠে ব্যবহার করা হয়। এটি ব্যবহার করলে ঘর ও পরিবেশে সুগন্ধ তৈরি  করে।

আরো পড়ুন: লাল আঙুর ফলের অজানা আশ্চর্যজনক পুষ্টিগুন ও উপকারিতা।

তুলসী পাতা চিবানো: প্রতিদিন সকালে খালি পেটে ২-৩টি তাজা তুলসী পাতা চিবানো যেতে পারে। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

তুলসী ইনহেলেশন: গরম পানিতে তুলসী পাতা দিয়ে বাষ্প নিন। এটি শ্বাসকষ্ট এবং সর্দি উপশমে সাহায্য করে।

তুলসী ক্বাথ: এটি তৈরির জন্য তুলসী পাতা, আদা, মধু, লেবু প্রয়োজন। তুলসী পাতা, আদা, মধু, এবং লেবু মিশিয়ে ক্বাথ তৈরি করুন। এটি শীতের সময় শরীর গরম রাখতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়ক।

তুলসী ফেসপ্যাক: এটি তৈরির জন্য তুলসী পাতা, মুলতানি মাটি, গোলাপ জল প্রয়োজন। তুলসী পাতা পেস্ট, মুলতানি মাটি এবং গোলাপ জল মিশিয়ে ফেসপ্যাক তৈরি করুন। এটি ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধিতে সহায়ক।

তুলসী পাতার উপকারিতা

তুলসী পাতা বহুমুখী ঔষধি গুণাগুণের জন্য পরিচিত। নিন্মে তুলসী পাতার ১০টি উপকারিতা উল্লেখ করা হলো:

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি: তুলসী পাতা ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে এবং সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।

শ্বাসকষ্টের উপশম: সর্দি, কাশি, ব্রঙ্কাইটিস, এবং অ্যাজমার মতো শ্বাসকষ্টের সমস্যা দূর করতে তুলসী পাতা কার্যকর।

জ্বর নিরাময়: তুলসী পাতার রস জ্বর কমাতে সাহায্য করে এবং ম্যালেরিয়া, ডেঙ্গু, এবং চিকুনগুনিয়া জ্বরের উপশমে ব্যবহৃত হয়।

মানসিক চাপ হ্রাস: তুলসী পাতা মানসিক চাপ ও উদ্বেগ কমাতে সাহায্য করে, যা মানসিক শান্তি এবং সুস্থতা প্রদান করে।

হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য রক্ষা: তুলসী পাতা রক্তের কোলেস্টেরল মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রেখে হৃদযন্ত্রকে সুরক্ষিত রাখে।

ত্বকের যত্ন: তুলসী পাতা ত্বকের সংক্রমণ ও সমস্যা যেমন ব্রণ, চুলকানি, এবং অন্যান্য ত্বকের সমস্যার উপশমে সাহায্য করে।

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ: তুলসী পাতা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী।

পাচনতন্ত্রের উন্নতি: তুলসী পাতা হজমশক্তি বৃদ্ধিতে সাহায্য করে এবং পেটের সমস্যার উপশমে সহায়ক।

এন্টি-ইনফ্লেমেটরি: তুলসী পাতা প্রদাহ কমাতে কার্যকর এবং বিভিন্ন প্রদাহজনিত রোগের উপশমে ব্যবহৃত হয়।

এন্টি-অক্সিডেন্ট গুণ: তুলসী পাতার এন্টি-অক্সিডেন্ট গুণ শরীরকে বিষমুক্ত রাখতে এবং বার্ধক্য প্রতিরোধ করতে সহায়ক।

তু্লসী পাতার অপকারিতা

তুলসী পাতার অনেক উপকারিতা থাকলেও কিছু ক্ষেত্রে এর ব্যবহার অপকারিতাও বয়ে আনতে পারে। নিচে তুলসী পাতার কিছু সম্ভাব্য অপকারিতা উল্লেখ করা হলো:

রক্ত পাতলা করা: তুলসী পাতার নির্যাস রক্ত পাতলা করতে পারে। যারা ইতিমধ্যে রক্ত পাতলা করার ঔষধ (এন্টি-কোয়াগুলেন্ট) গ্রহণ করছেন, তাদের জন্য এটি ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে।

প্রেগনেন্সি ও স্তন্যদান: গর্ভবতী মহিলাদের জন্য তুলসী পাতা অতিরিক্ত গ্রহণ ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে কারণ এতে কিছু উপাদান রয়েছে যা গর্ভপাতের সম্ভাবনা বাড়াতে পারে। এছাড়াও, স্তন্যদানকারীদের জন্য তুলসী পাতা অতিরিক্ত সেবন থেকে বিরত থাকা উচিত।

ব্লাড সুগার কমানো: তুলসী পাতা রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সহায়ক, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভালো হতে পারে। তবে যাদের রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিকের নিচে আছে (হাইপোগ্লাইসেমিয়া), তাদের জন্য এটি ক্ষতিকর হতে পারে।

এ্যালার্জি: কিছু মানুষের মধ্যে তুলসী পাতা এলার্জি সৃষ্টি করতে পারে। যেমন ত্বকে চুলকানি, র‍্যাশ বা ফোলাভাব।

ফার্টিলিটি: তুলসী পাতার অতিরিক্ত সেবন পুরুষদের ক্ষেত্রে প্রজনন ক্ষমতা কমাতে পারে বলে কিছু গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে।

ওষুধের সাথে পারস্পরিক ক্রিয়া: তুলসী পাতা কিছু ওষুধের সাথে প্রতিক্রিয়া করতে পারে, যেমন হাইপোগ্লাইসেমিক ওষুধ, এন্টি-কোয়াগুলেন্ট, এবং অন্যান্য ঔষধি গাছের সাথে মিলে গেলে নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।

লিভার ক্ষতি: অতিরিক্ত তুলসী পাতা সেবন লিভারের ওপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। বিশেষ করে যদি কেউ দীর্ঘ সময় ধরে তুলসী পাতা ব্যবহার করেন।

থাইরয়েড ফাংশন: তুলসী পাতা থাইরয়েড হরমোনের উৎপাদনকে প্রভাবিত করতে পারে। থাইরয়েডের সমস্যা থাকলে তুলসী পাতা সেবন করার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত।

তুলসী পাতা ব্যবহারে সতর্কতা

তুলসী পাতা ব্যবহারের সময় কিছু সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত, যাতে অপকারিতাগুলি এড়ানো যায় এবং এর উপকারিতা সম্পূর্ণরূপে উপভোগ করা যায়। নিচে তুলসী পাতা ব্যবহারে কিছু গুরুত্বপূর্ণ সতর্কতা উল্লেখ করা হলো:

• গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারীদের জন্য তুলসী পাতা অতিরিক্ত সেবন ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে। গর্ভাবস্থায় এটি গর্ভপাতের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। তাই গর্ভবতী মহিলাদের তুলসী পাতা ব্যবহারের আগে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত।

• তুলসী পাতা রক্ত পাতলা করার প্রভাব রাখতে পারে। যারা রক্ত পাতলা করার ওষুধ (এন্টি-কোয়াগুলেন্ট) গ্রহণ করছেন, তাদের জন্য তুলসী পাতার সেবন ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে। এ ধরনের ক্ষেত্রে চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া তুলসী পাতা ব্যবহার না করা উচিত।

• তুলসী পাতা রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। যারা ডায়াবেটিস রোগী তাদের জন্য এটি উপকারী হতে পারে। তবে, যারা হাইপোগ্লাইসেমিয়া (রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিকের নিচে থাকা) সমস্যায় ভুগছেন, তাদের তুলসী পাতার সেবন সতর্কতার সাথে করতে হবে। 

• কিছু মানুষের মধ্যে তুলসী পাতা এলার্জি সৃষ্টি করতে পারে। এলার্জির লক্ষণগুলির মধ্যে ত্বকের চুলকানি, র‍্যাশ বা ফোলাভাব থাকতে পারে।

• যদি তুলসী পাতা সেবনের পরে এ ধরনের লক্ষণ দেখা দেয়, তবে তাৎক্ষণিকভাবে এর ব্যবহার বন্ধ করতে হবে এবং চিকিৎসকের পরামর্শ নিতে হবে।

• তুলসী পাতার অতিরিক্ত সেবন পুরুষদের প্রজনন ক্ষমতা কমাতে পারে বলে কিছু গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে। যারা সন্তান গ্রহণের পরিকল্পনা করছেন, তাদের তুলসী পাতা সেবনের আগে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নেওয়া উচিত।

• তুলসী পাতা কিছু ওষুধের সাথে প্রতিক্রিয়া করতে পারে, যেমন হাইপোগ্লাইসেমিক ওষুধ, এন্টি-কোয়াগুলেন্ট ইত্যাদি। যদি আপনি কোনো নির্দিষ্ট ওষুধ গ্রহণ করেন, তবে তুলসী পাতা সেবনের আগে আপনার চিকিৎসকের সাথে পরামর্শ করুন।

• তুলসী পাতা অতিরিক্ত সেবন লিভার এবং কিডনির ওপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। লিভার বা কিডনি সমস্যায় আক্রান্ত হলে তুলসী পাতা ব্যবহারের আগে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিতে হবে।

• তুলসী পাতা থাইরয়েড হরমোনের উৎপাদনকে প্রভাবিত করতে পারে। থাইরয়েড সমস্যায় আক্রান্ত হলে তুলসী পাতা সেবনের আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত।

লেখকের মতামত